Dans la diététique traditionnelle chinoise (DTC), on pense en termes d’équilibre : chaque plante, chaque champignon est choisi pour la place qu’il occupe dans l’ensemble.
Pour concevoir FOCUS, nous avons imaginé une synergie fidèle aux grands principes de la DTC. Cinq ingrédients, chacun avec un rôle défini dans la formule.
Voici l’histoire de chacun d’eux, et la raison de leur association.
La Crinière de Lion : l’Empereur
La Crinière de Lion se consomme en Chine depuis plus de 2000 ans. Son nom chinois, hóu tóu gū (猴头菇), évoque la forme d’une tête de singe couverte de longs filaments blancs. On la retrouve dans la cuisine des banquets et des monastères bouddhistes, où elle est servie comme un mets rare.
Dans FOCUS, elle occupe la place de l’Empereur. C’est autour d’elle que la formule s’organise.
« J’ai voulu une formule où chaque ingrédient a sa place et son rôle. »
Marina Tang, Fondatrice de shen pureLe Cordyceps : le Ministre
Le Cordyceps tient une place à part dans la pharmacopée chinoise, où il est cité depuis des siècles et a longtemps été un produit rare et recherché.
Dans FOCUS, il est dosé à 600mg et tient le rôle du Ministre. Il prolonge et soutient l’action de l’Empereur. Selon la DTC, l’Empereur gouverne avec ses ministres.
Le Pachyme Poria : l’Assistant
Le Pachyme Poria fait partie des ingrédients les plus utilisés dans les formules classiques chinoises, souvent dans un rôle d’harmonisation.
Dans FOCUS, il est l’Assistant : il module la formule et accompagne discrètement les autres ingrédients.
Le Reishi : em>l’Assistant, lui aussi
Le Reishi est cité dans les textes classiques chinois depuis plus de 2000 ans, et son surnom de « champignon de l’immortalité » en dit long sur le prestige dont il jouit.
Le Gingembre : l’Émissaire
Dans les formules chinoises, le gingembre joue souvent le rôle de l’Émissaire. Il accompagne les autres ingrédients et guide l’ensemble vers sa cible.
Il donne aussi à la formule une note chaude et épicée, qui se marie bien avec le café ou le cacao du matin.
L’extraction acqueuse
La méthode d’extraction compte autant que le choix des ingrédients. Elle détermine ce que l’on retrouve réellement dans la tasse.
Chez shen pure, les extraits sont obtenus par extraction acqueuse. Un temps d’extraction contrôlé, sans solvant organique, cette méthode conserve les polysaccharides des champignons que nous dosons dans chaque extrait.
La formule complète
Réunis, les cinq ingrédients forment une hiérarchie. La Crinière de Lion est l’Empereur, le Cordyceps le Ministre, le Pachyme Poria et le Reishi les Assistants, le Gingembre l’Émissaire.
Cette organisation vient des formules classiques chinoises, où chaque ingrédient se pense en fonction des autres. FOCUS en reprend le principe et se dilue idéalement dans une boisson chaude chaque matin, comme un rituel.
FOCUS est un complément alimentaire : il ne remplace pas une alimentation variée et équilibrée ni un mode de vie sain. Déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes et aux enfants. En cas de traitement médical ou de pathologie, demandez conseil à un professionnel de santé.